Магістри спеціальності G13 «Харчові технології»ОПП «Експертиза та технології продуктів із субтропічної сировини» відвідали виробництво кави ESCO
- четвер, 9 жовтня 2025 р.
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
Студенти-магістри групи 124М, спеціальності G13 “Харчові технології», ОПП «Експертиза та технології продуктів із субтропічної сировини» здійснили навчально-практичне відвідування виробництва ESCO — одного з провідних українських підприємств у сфері обсмажування кави.
Практичне заняття зі слухачами БМАН - учнями Герцаївського ліцею
- середа, 8 жовтня 2025 р.
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
Сьогодні на кафедрі хімії та експертизи харчової продукції ЧНУ відбулося практичне заняття для учнів Буковинської Малої академії наук учнівської молоді — юних хіміків Герцаївського ліцею. Під час заняття учасники детально розібрали хімічні реакції, передбачені у практичній роботі, та власноруч виконали понад десяток цікавих дослідів
Студенти-харчовики ознайомилися з технологією виробництва сокового концентрату на ТОВ «Дьолер Буковина»
- четвер, 2 жовтня 2025 р.
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
1 жовтня 2025 року в рамках вивчення навчальної дисципліни «Харчові технології» відбулося виїзне заняття на підприємство ТОВ «Дьолер Буковина». Студенти 324 групи мали нагоду ознайомитися з технологією переробки плодоовочевої сировини та процесом виготовлення яблучного концентрату.
ФУНКЦІОНАЛІЗОВАНІ ПІРИМІДИНОВІ СИСТЕМИ: КАТАЛІТИЧНІ СТРАТЕГІЇ МОЛЕКУЛЯРНОГО ДИЗАЙНУ
- середа, 1 жовтня 2025 р.
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
Сьогодні відбулась зустріч студентів і співробітників кафедри з доктором хімічних наук, професором, член-кореспондентом НАН України, лауреатом Державної премії України в галузі науки і техніки (2019 р.), лауреатом премії імені А.Кіпріанова НАН України, директором Інституту органічної хімії НАН України, випускником хімічного факультету ЧДУ (1976 р.) Вовком Михайлом Володимировичем. Під час зустрічі обговорювалися актуальні проблеми та перспективи розвитку хімічної науки в Україні, а також сучасні напрями досліджень у галузі органічної хімії.
Формування якості шоколаду молочного, збагаченого сполуками феруму
- вівторок, 30 вересня 2025 р.
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
У рамках навчальної дисципліни «Технологія продуктів харчування функціонального призначення» студентами 4-го курсу спеціальності «G13 Харчові технології» ОПП «Якість та безпека харчової продукції» проведено дослідження зі створення функціонального харчового продукту – шоколаду молочного, збагаченого сполуками Феруму, з метою надання виробу протианемічних властивостей.
Парфуми з ароматом Університету
- вівторок, 23 вересня 2025 р.
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
Сьогодні в нашому університеті відбулась чудова подія. Наш колега, проректор з наукової роботи Юрій Богданович Халавка та його студентка-магістр Катерина Рибак презентували результат своєї річної роботи, розробку, присвячену 150-річчю нашого Університету - парфуми з ароматом Університету.
Стартувала нова магістерська освітня програма «Експертиза та технології продуктів із субтропічної сировини»
- вівторок, 9 вересня 2025 р.
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
На кафедрі хімії та експертизи харчової продукції розпочала роботу перша в Україні магістерська освітня програма «Експертиза та технології продуктів із субтропічної сировини» за спеціальністю G13 «Харчові технології».
Зустріч першокурсників із адміністрацією інституту та представниками кафедри
- понеділок, 1 вересня 2025 р.
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
Традиційно на початку нового навчального року 31 серпня відбулася зустріч студентів першого курсу спеціальностей «Хімія» та «Харчові технології» з адміністрацією інституту та представниками кафедри. Директор інституту Руслан Іванович привітав першокурсників із початком їхнього навчального шляху та побажав успіхів у здобутті професійних знань і навичок.
Започаткування внутрішньої академічної мобільності між Державним біотехнологічним університетом та Чернівецьким національним університетом імені Юрія Федьковича
- понеділок, 18 серпня 2025 р.
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
Кафедра хімії та експертизи харчової продукції повідомляє про започаткування програми внутрішньої академічної мобільності між Державним біотехнологічним університетом та Чернівецьким національним університетом імені Юрія Федьковича. Програма охоплює як студентів бакалаврату, так і магістратури спеціальності G13 "Харчові технології"та спрямована на розширення освітніх можливостей, обмін досвідом та підвищення якості підготовки фахівців.
Канікули - час наукової співпраці
- вівторок, 29 липня 2025 р.
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
У липні викладачі кафедри хімії та експертизи харчової продукції, скориставшись студентськими канікулами, реалізували серію експериментів у рамках меморандумів про співпрацю з Одеським національним технічним університетом та компанією ДонауЛаб Україна. Дослідження виконувалися із застосуванням сучасного аналітичного обладнання, яке використовується у провідних лабораторіях харчової промисловості Європи.