У вівторок, 4 листопада 2025 р., в рамках заняття з «Інноваційних технологій харчових продуктів» студенти освітньої програми «Експертиза та технології продуктів із субтропічної сировини» магістерського рівня кафедри хімії та експертизи харчової продукції здійснили навчально-виробничу екскурсію на підприємство ТОВ «Дьолер Буковина» – одного з лідерів з переробки фруктової сировини в Україні.

Головний технолог підприємства Василь Жиникай провів для студентів пізнавальну лекцію, під час якої розповів про класичні технології отримання яблучного концентрату, а також ознайомив із сучасними інноваціями, які впроваджуються у технологічний процес для підвищення ефективності та якості продукції.

Під час екскурсії майбутні фахівці мали можливість побачити повний технологічний цикл виробництва – від приймання та завантаження яблук до отримання готового концентрату. Також студенти відвідали виробничу лабораторію, де їм продемонстрували протокол контролю якості сировини та готової продукції.

Колектив кафедри щиро дякує співробітникам компанії «Дьолер Буковина» за теплий прийом, плідну співпрацю та цінний практичний досвід, який отримали наші студенти під час відвідування підприємства.