- пʼятниця, 27 червня 2025 р.
- Новини кафедри молекулярної генетики та біотехнології
У межах технологічної практики 23 червня 2025 року студенти 3-го курсу спеціальності «Біотехнологія та біоінженерії» Навчально-наукового інституту біології, хімії та біоресурсів Чернівецького національного університету імені Юрія Федьковича відвідали Чернівецьку філію ДП «Івано-Франківський науково-виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації».
Під час екскурсії студенти ознайомилися з роботою мікробіологічної, фізико-хімічної та біохімічної лабораторій, у яких здійснюється контроль якості харчових продуктів. Фахівці установи продемонстрували сучасні методики визначення вмісту токсичних елементів, залишкових кількостей пестицидів, нітратів, харчових добавок, наявності мікотоксинів, радіологічних показників, фальсифікації молочного жиру, масової частки білка у харчових продуктах та сільськогосподарській сировині. Студенти мали нагоду побачити сучасне лабораторне обладнання, яке використовується для проведення зазначених мікробіологічних, фізико-хімічних і біохімічних досліджень.
Також під час зустрічі студенти ознайомилися з основами стандартизації та випробувань продукції, які є взаємопов’язаними процесами, що забезпечують якість, безпеку та надійність продукції. Фахівці сектору стандартизації, оцінки відповідності продукції, послуг та систем управління надали детальну інформацію про основні принципи та завдання стандартизації – розробку та застосування єдиних правил, вимог і характеристик до продукції, процесів, послуг та систем управління. Наголошувалося на важливості випробувань як необхідного етапу, що підтверджує відповідність продукції встановленим стандартам, адже без належного контролю навіть найкращі стандарти залишаються лише теоретичними. Особливу увагу було приділено нормативно-правовій базі стандартизації в Україні, зокрема положенням Закону України «Про стандартизацію» та вимогам національних стандартів (ДСТУ).
Подібні заходи дозволяють студентам не лише закріпити теоретичні знання, отримані під час навчання, а й краще зрозуміти практичні аспекти контролю якості продукції, методів досліджень та систем стандартизації, що є надзвичайно важливим для майбутніх фахівців біотехнологічного напряму.
