У межах вивчення дисципліни «Технологічна експертиза харчової продукції» студенти 2-го курсу спеціальності «Харчові технології» відвідали випробувальну лабораторію Чернівецької філії ДП «Івано-Франківськстандартметрологія».

Під час екскурсії студенти мали змогу ознайомитися з практичними аспектами роботи акредитованої лабораторії, основними напрямами її діяльності у сфері визначення якості та безпечності харчової продукції. Особливу увагу було приділено сучасному лабораторному обладнанню, вимогам до функціонування акредитованих установ, кваліфікації персоналу та веденню нормативної документації.

Завідувачка лабораторії Любов Братенко позитивно відгукнулася про випускників кафедри, які проходили стажування в установі та нині є висококваліфікованими фахівцями у сфері контролю якості і безпечності харчової продукції, а також розробки й впровадження системи HACCP на харчових підприємствах Буковини. Вона також запросила студентів до проходження стажування і працевлаштування в лабораторії.

Такі заходи сприяють поглибленню професійних знань студентів та формуванню практичних компетентностей у сфері контролю якості харчових продуктів.

Дякуємо за пізнавальну екскурсію начальниці випробовувальної лабораторії Любові Братенко, інженерам лабораторії Олександру Горлову та Наталії Миронюк.