У межах вивчення дисципліни «Технологічна експертиза харчової продукції» студенти 2 курсу спеціальності «Харчові технології» відвідали випробувальну лабораторію Чернівецької філії ДП «ІВАНО-ФРАНКІВСЬКСТАНДАРТМЕТРОЛОГІЯ». Під час екскурсії здобувачі освіти мали можливість безпосередньо ознайомитися з організацією роботи акредитованої лабораторії, основними напрямами її діяльності у сфері оцінювання якості та безпечності харчової продукції, а також із сучасним лабораторним обладнанням і методами проведення випробувань.

Особливу увагу було приділено вимогам до діяльності акредитованих випробувальних лабораторій, кваліфікації персоналу, організації та документуванню лабораторних досліджень, а також дотриманню встановлених процедур під час проведення випробувань. Отримані під час екскурсії знання дозволили студентам краще зрозуміти практичні аспекти технологічної експертизи харчової продукції та роль лабораторного контролю у забезпеченні її якості й безпечності.

Щиро дякуємо керівництву підприємства за сприяння в організації екскурсії, завідувачці лабораторії Любові Степанівні Братенко, а також Олександру Горлову за змістовну, професійну та цікаву презентацію роботи лабораторії.