У межах вивчення ОК «Контроль якості продукції біотехнологічних виробництв» для студентів-біотехнологів відбулося практичне заняття на тему «Основні види забруднюючих речовин харчових продуктів та методи їх аналізу». Заняття було проведено на базі Лабораторії експрес-методів аналізу кафедри хімії та експертизи харчової продукції Чернівецького національного університету імені Юрія Федьковича.

 Робота в спеціалізованій лабораторії дозволяє поєднати фундаментальні теоретичні знання з реальними практичними інструментами аналізу: здобувачі навчилися проводити оперативну ідентифікацію забруднювачів, що є критично важливим для реального виробничого ритму; здобули hard skills у використанні портативних інструментів, експрес-тестів та лабораторних приладів для скринінгу сировини й готової продукції; відпрацювали алгоритми порівняння отриманих результатів із вимогами ДСТУ, міжнародних стандартів ISO та принципами систем НАССР.

 Такий формат практичної підготовки безпосередньо в умовах спеціалізованої аналітичної лабораторії має важливе значення для формування професійної компетентності майбутніх біотехнологів. Студенти та викладацький склад висловлюють щиру вдячність колегам з кафедри хімії та експертизи харчової продукції ЧНУ за надану можливість роботи в спеціалізованій лабораторії, а також за відкритість до співпраці. Така міжкафедральна взаємодія та партнерство значно збагачують освітній процес, допомагаючи готувати висококласних фахівців, готових до реальних викликів ринку праці.